| Хлеб чиабатта | 45 г |
| Говядина, шейная часть, запеченная | 40 г |
| Помидоры (томаты), вяленые | 7 г |
| Соус луковый по 2-76 | 12 г |
| Соус тунцовый пф | 20 г |
| Лук жареный по 2-56 | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.9 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 6% | 615 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 6.2% | 589 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 9.8% | 373 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 3.5% | 1033 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 34.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6588 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.6% | 5732 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Ликопин | 2490.806 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 77 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 30.27 мг | 500 мг | 6.1% | 2.2% | 1652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 2.4% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 2.5% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.739 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 6970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.944 мкг | 3 мкг | 31.5% | 11.5% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.1% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.726 мг | 15 мг | 24.8% | 9.1% | 403 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6645 мг | 20 мг | 13.3% | 4.9% | 751 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.69 мг | 2500 мг | 12.9% | 4.7% | 772 г |
| Кальций, Ca | 23.81 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4200 г |
| Кремний, Si | 0.767 мг | 30 мг | 2.6% | 0.9% | 3911 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 2% | 1826 г |
| Натрий, Na | 181.41 мг | 1300 мг | 14% | 5.1% | 717 г |
| Сера, S | 96.21 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.5% | 1039 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 5% | 731 г |
| Хлор, Cl | 67.6 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.1% | 3402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.444 мг | 18 мг | 8% | 2.9% | 1247 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 2.088 мкг | 10 мкг | 20.9% | 7.6% | 479 г |
| Марганец, Mn | 0.3988 мг | 2 мг | 19.9% | 7.3% | 502 г |
| Медь, Cu | 105.68 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 3.9% | 946 г |
| Молибден, Mo | 0.336 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.26 мкг | 55 мкг | 18.7% | 6.8% | 536 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.2 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7663 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 3.4% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 3.1336 мг | 12 мг | 26.1% | 9.5% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.987 г | min 16.8 г | 23.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.739 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.765 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.295 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.156 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.275 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Брускетта с ростбифом и соусом тоннато составляет 273,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».