| Баклажан (Припускание) | 100 г |
| Кабачок (Припускание) | 100 г |
| Картофель (Запекание) | 100 г |
| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.2% | 1727 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.7% | 757 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 23.5% | 377 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 13.5% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 1.3% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 2.9% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 5.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.105 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.62 мг | 90 мг | 7.4% | 6.6% | 1360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.443 мг | 15 мг | 23% | 20.4% | 436 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1567 мг | 20 мг | 40.8% | 36.2% | 245 г |
| Ниацин | 4.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 576.58 мг | 2500 мг | 23.1% | 20.5% | 434 г |
| Кальций, Ca | 22.79 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4388 г |
| Кремний, Si | 28.942 мг | 30 мг | 96.5% | 85.7% | 104 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 140.92 мг | 1300 мг | 10.8% | 9.6% | 923 г |
| Сера, S | 13.37 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7479 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 10.9% | 811 г |
| Хлор, Cl | 28.18 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 4.5% | 1980 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.635 мкг | 10 мкг | 16.4% | 14.6% | 612 г |
| Литий, Li | 38.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1315 мг | 2 мг | 6.6% | 5.9% | 1521 г |
| Медь, Cu | 84.54 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.5% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 5.487 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.9% | 1276 г |
| Никель, Ni | 1.715 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31177 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.4% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.2372 мг | 12 мг | 2% | 1.8% | 5059 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.562 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Сотэ с грибами, картофелем, кабачками и баклажанами составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».