| Говядина отварная | 350 г |
| Картофель | 240 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| масло подсолнечное | 0 г |
| Бульон говяжий | 2160 г |
| Укроп | 10 г |
| Капуста белокочанная свежая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 12.7% | 1617 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.8% | 2667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 10.2% | 2004 г |
| бета Каротин | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 11.2% | 1825 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 6.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 11.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 5.6 мг | 500 мг | 1.1% | 2.2% | 8929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 5.1% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 14.3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.519 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.3% | 6136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 31.3% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.43 мг | 90 мг | 8.3% | 17% | 1211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.582 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.5% | 8591 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 16.8% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.291 мг | 20 мг | 11.5% | 23.5% | 873 г |
| Ниацин | 1.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.74 мг | 2500 мг | 10.6% | 21.7% | 941 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5999 г |
| Кремний, Si | 10.65 мг | 30 мг | 35.5% | 72.6% | 282 г |
| Магний, Mg | 13.92 мг | 400 мг | 3.5% | 7.2% | 2874 г |
| Натрий, Na | 143.27 мг | 1300 мг | 11% | 22.5% | 907 г |
| Сера, S | 59.75 мг | 1000 мг | 6% | 12.3% | 1674 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 16.4% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 20.91 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 11000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 9.4% | 2163 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.9% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.073 мкг | 10 мкг | 20.7% | 42.3% | 482 г |
| Литий, Li | 5.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 5.5% | 3717 г |
| Медь, Cu | 86.25 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 17.6% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 4.529 мкг | 70 мкг | 6.5% | 13.3% | 1546 г |
| Никель, Ni | 3.808 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.859 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.3% | 6403 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.13 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.2% | 9494 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 11.7% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.753 мг | 12 мг | 6.3% | 12.9% | 1594 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свежие щи на говядине составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».