| Шампиньоны | 1420 г |
| Баклажаны (Варка со сливом) | 333 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 577 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 284 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 13.1% | 2621 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.8% | 7000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 41.5% | 833 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 13.5% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 16.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 52.2% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.241 мг | 5 мг | 24.8% | 85.8% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 15.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.027 мкг | 400 мкг | 6% | 20.8% | 1665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 23.5% | 1468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 3.8% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.4% | 25381 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5454 мг | 20 мг | 17.7% | 61.2% | 564 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.66 мг | 2500 мг | 16.2% | 56.1% | 618 г |
| Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.5% | 7474 г |
| Магний, Mg | 13.42 мг | 400 мг | 3.4% | 11.8% | 2981 г |
| Натрий, Na | 255.5 мг | 1300 мг | 19.7% | 68.2% | 509 г |
| Сера, S | 10.65 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.8% | 9390 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 34.6% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 409.91 мг | 2300 мг | 17.8% | 61.6% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 8% | 4286 г |
| Йод, I | 10.95 мкг | 150 мкг | 7.3% | 25.3% | 1370 г |
| Кобальт, Co | 9.423 мкг | 10 мкг | 94.2% | 326% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0563 мг | 2 мг | 2.8% | 9.7% | 3552 г |
| Медь, Cu | 30.95 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 10.7% | 3231 г |
| Молибден, Mo | 3.782 мкг | 70 мкг | 5.4% | 18.7% | 1851 г |
| Фтор, F | 13.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 29652 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 53.3% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.3014 мг | 12 мг | 2.5% | 8.7% | 3981 г |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».