| Говядина 1 кат. | 37 г |
| Вода | 12 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 20 г |
| Морковь (Запекание) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.3% | 864 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 15.6% | 292 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.4 мкг | 900 мкг | 38.2% | 17.3% | 262 г |
| бета Каротин | 2.06 мг | 5 мг | 41.2% | 18.7% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 33.97 мг | 500 мг | 6.8% | 3.1% | 1472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 2.5% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.7% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.761 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.159 мкг | 3 мкг | 38.6% | 17.5% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.588 мг | 15 мг | 37.3% | 16.9% | 268 г |
| Витамин Н, биотин | 1.662 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3008 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9208 мг | 20 мг | 19.6% | 8.9% | 510 г |
| Ниацин | 2.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.88 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.9% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5992 г |
| Кремний, Si | 5.328 мг | 30 мг | 17.8% | 8.1% | 563 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2053 г |
| Натрий, Na | 33.53 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.2% | 3877 г |
| Сера, S | 118.16 мг | 1000 мг | 11.8% | 5.4% | 846 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 6% | 760 г |
| Хлор, Cl | 42.57 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.492 мг | 18 мг | 8.3% | 3.8% | 1206 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 4.507 мкг | 10 мкг | 45.1% | 20.5% | 222 г |
| Литий, Li | 1.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2.2% | 2041 г |
| Медь, Cu | 113.85 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.2% | 878 г |
| Молибден, Mo | 8.836 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.7% | 792 г |
| Никель, Ni | 5.486 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45082 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.41 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6848 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.2% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 1.6998 мг | 12 мг | 14.2% | 6.4% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.83 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.175 г | min 16.8 г | 36.8% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.646 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.2% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы из говядины составляет 220,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».