| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 360 г |
| Картофель (Варка без слива) | 180 г |
| Морковь желтая (Варка без слива) | 180 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 35 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Говядина 2 кат. | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 13.1% | 2171 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 8.3% | 3500 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 2.3% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.7% | 5000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 11.4% | 2476 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 4% | 7031 г |
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 4.9% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 1.89 мг | 500 мг | 0.4% | 1.1% | 26455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 6% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 12.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.581 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.6% | 11170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.43 мкг | 3 мкг | 14.3% | 40.9% | 698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 13.7% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 1.4% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 2.9% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 21.7% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5802 мг | 20 мг | 7.9% | 22.6% | 1266 г |
| Ниацин | 0.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.02 мг | 2500 мг | 5.4% | 15.4% | 1852 г |
| Кальций, Ca | 14.25 мг | 1000 мг | 1.4% | 4% | 7018 г |
| Кремний, Si | 5.348 мг | 30 мг | 17.8% | 50.9% | 561 г |
| Магний, Mg | 9.01 мг | 400 мг | 2.3% | 6.6% | 4440 г |
| Натрий, Na | 157.69 мг | 1300 мг | 12.1% | 34.6% | 824 г |
| Сера, S | 43.19 мг | 1000 мг | 4.3% | 12.3% | 2315 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 14.3% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 237.42 мг | 2300 мг | 10.3% | 29.4% | 969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 9.7% | 2917 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 2.9% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.809 мкг | 10 мкг | 18.1% | 51.7% | 553 г |
| Литий, Li | 3.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0269 мг | 2 мг | 1.3% | 3.7% | 7435 г |
| Медь, Cu | 47.05 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 13.4% | 2125 г |
| Молибден, Mo | 4.127 мкг | 70 мкг | 5.9% | 16.9% | 1696 г |
| Никель, Ni | 2.534 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 114583 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.97 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.1% | 5482 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 11.1% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.5769 мг | 12 мг | 4.8% | 13.7% | 2080 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | min 16.8 г | 4.1% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьем бульоне составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».