| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Перец чили, серрано | 3 г |
| Морковь (Жарка) | 95 г |
| Чеснок (Припускание) | 15 г |
| Кнуты с Перцем [Атяшево] | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая | 150 г |
| Нут (турецкий горох) | 50 г |
| Пиколини Хамон [Дымов] | 100 г |
| Томатная паста [Сырье и приправы] | 55 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.4 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.7% | 685 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 10.3% | 376 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 3% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 15.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 9.3% | 417 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4483 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.5 мкг | 900 мкг | 36.7% | 14.3% | 272 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.746 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.952 мг | 5 мг | 39% | 15.2% | 256 г |
| бета Криптоксантин | 3.957 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.351 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.5% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 22.98 мг | 500 мг | 4.6% | 1.8% | 2176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 2.9% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 4.7% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.985 мкг | 400 мкг | 28.5% | 11.1% | 351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.16 мг | 90 мг | 30.2% | 11.7% | 331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.09 мг | 15 мг | 13.9% | 5.4% | 718 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 3.8% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9574 мг | 20 мг | 4.8% | 1.9% | 2089 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.3 мг | 2500 мг | 16.3% | 6.3% | 614 г |
| Кальций, Ca | 38.87 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.5% | 2573 г |
| Кремний, Si | 8.456 мг | 30 мг | 28.2% | 11% | 355 г |
| Магний, Mg | 41.49 мг | 400 мг | 10.4% | 4% | 964 г |
| Натрий, Na | 9.82 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 13238 г |
| Сера, S | 69.12 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.7% | 1447 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 5.6% | 691 г |
| Хлор, Cl | 16.27 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.956 мг | 18 мг | 10.9% | 4.2% | 920 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.767 мкг | 10 мкг | 17.7% | 6.9% | 566 г |
| Литий, Li | 20.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6751 мг | 2 мг | 83.8% | 32.6% | 119 г |
| Медь, Cu | 226.94 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 8.8% | 441 г |
| Молибден, Mo | 3.866 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.1% | 1811 г |
| Никель, Ni | 2.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.034 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32494 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.3% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 1.0099 мг | 12 мг | 8.4% | 3.3% | 1188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.526 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.117 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.008 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.985 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | min 16.8 г | 10.1% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.565 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль и нут с копченостями составляет 257,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».