| Баранина, лопаточная часть (Варка без слива) | 3000 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 350 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 90 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.6% | 752 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.3 мкг | 900 мкг | 10% | 7.2% | 997 г |
| бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 8.4% | 856 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 60.73 мг | 500 мг | 12.1% | 8.7% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 7.7% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 11.3% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.042 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.38 мг | 90 мг | 7.1% | 5.1% | 1411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.131 мг | 15 мг | 7.5% | 5.4% | 1326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 4.9% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3899 мг | 20 мг | 26.9% | 19.4% | 371 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.87 мг | 2500 мг | 15.8% | 11.4% | 635 г |
| Кальций, Ca | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6702 г |
| Магний, Mg | 23.32 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1715 г |
| Натрий, Na | 229.1 мг | 1300 мг | 17.6% | 12.7% | 567 г |
| Сера, S | 123.96 мг | 1000 мг | 12.4% | 9% | 807 г |
| Фосфор, P | 102.9 мг | 800 мг | 12.9% | 9.3% | 777 г |
| Хлор, Cl | 410.34 мг | 2300 мг | 17.8% | 12.9% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.525 мг | 18 мг | 8.5% | 6.1% | 1180 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 6.429 мкг | 10 мкг | 64.3% | 46.4% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 3.8% | 1892 г |
| Медь, Cu | 223.51 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 16.2% | 447 г |
| Молибден, Mo | 9.519 мкг | 70 мкг | 13.6% | 9.8% | 735 г |
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44355 г |
| Фтор, F | 95.57 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4185 г |
| Хром, Cr | 8.51 мкг | 50 мкг | 17% | 12.3% | 588 г |
| Цинк, Zn | 2.0599 мг | 12 мг | 17.2% | 12.4% | 583 г |
Энергетическая ценность баранина тушеная с овощами составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».