Мой здоровый рацион

Рецепт Торт из печени (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт из печени (копия)

Морковь (Припускание) 340 г
Лук репчатый (Припускание) 450 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Сметана 15% жирности 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 120 г
Печень куриная (Жарка) 970 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Тортик из печёнки с шампиньонами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт из печени (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 10.9% 598 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9% 727 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.4% 2671 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4148.1 мкг 900 мкг 460.9% 300.8% 22 г
Ретинол 3.799 мг ~
бета Каротин 2.151 мг 5 мг 43% 28.1% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 10.3% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.897 мг 1.8 мг 49.8% 32.5% 201 г
Витамин В4, холин 87.77 мг 500 мг 17.6% 11.5% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 2.83 мг 5 мг 56.6% 36.9% 177 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 13.5% 484 г
Витамин В9, фолаты 58.385 мкг 400 мкг 14.6% 9.5% 685 г
Витамин В12, кобаламин 7.755 мкг 3 мкг 258.5% 168.7% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 12.8 мг 90 мг 14.2% 9.3% 703 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.092 мг 15 мг 13.9% 9.1% 717 г
Витамин Н, биотин 5.273 мкг 50 мкг 10.5% 6.9% 948 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.707 мг 20 мг 33.5% 21.9% 298 г
Ниацин 4.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.79 мг 2500 мг 13.4% 8.7% 749 г
Кальций, Ca 42.86 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2333 г
Кремний, Si 6.043 мг 30 мг 20.1% 13.1% 496 г
Магний, Mg 27.54 мг 400 мг 6.9% 4.5% 1452 г
Натрий, Na 271.14 мг 1300 мг 20.9% 13.6% 479 г
Сера, S 134.44 мг 1000 мг 13.4% 8.7% 744 г
Фосфор, P 184.6 мг 800 мг 23.1% 15.1% 433 г
Хлор, Cl 366.45 мг 2300 мг 15.9% 10.4% 628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.7 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 22.21 мкг ~
Железо, Fe 7.998 мг 18 мг 44.4% 29% 225 г
Йод, I 7.15 мкг 150 мкг 4.8% 3.1% 2098 г
Кобальт, Co 11.313 мкг 10 мкг 113.1% 73.8% 88 г
Литий, Li 1.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.2503 мг 2 мг 12.5% 8.2% 799 г
Медь, Cu 317 мкг 1000 мкг 31.7% 20.7% 315 г
Молибден, Mo 25.832 мкг 70 мкг 36.9% 24.1% 271 г
Никель, Ni 2.017 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Рубидий, Rb 114.1 мкг ~
Селен, Se 29.042 мкг 55 мкг 52.8% 34.5% 189 г
Стронций, Sr 5.75 мкг ~
Титан, Ti 6.79 мкг ~
Фтор, F 24.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16090 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 8.4% 776 г
Цинк, Zn 3.4652 мг 12 мг 28.9% 18.9% 346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 1.091 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.952 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.822 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 1.65 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.087 г min 16.8 г 12.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.794 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Торт из печени (копия) составляет 153,2 кКал.

  • Порция = 185 гр (283.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».