Рецепт свинина на косточке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свинина на косточке

Свинина жирная (Жарка крупным куском)	250 г
Масло подсолнечное	17 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Горчица столовая	10 г
Майонез «Провансаль»	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина на косточке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	432.1 ккал	1684 ккал	25.7%	5.9%	390 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	3.8%	603 г
Жиры	42 г	56 г	75%	17.4%	133 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.1%	27375 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.2%	10000 г
Вода	41 г	2273 г	1.8%	0.4%	5544 г
Органические кислоты	5.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.278 мг	1.5 мг	18.5%	4.3%	540 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	1.3%	1714 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	1.9%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.342 мг	2 мг	17.1%	4%	585 г
Витамин В9, фолаты	3.539 мкг	400 мкг	0.9%	0.2%	11303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.288 мг	15 мг	35.3%	8.2%	284 г
Витамин РР, НЭ	5.5781 мг	20 мг	27.9%	6.5%	359 г
Макроэлементы
Калий, K	195.81 мг	2500 мг	7.8%	1.8%	1277 г
Кальций, Ca	14.06 мг	1000 мг	1.4%	0.3%	7112 г
Магний, Mg	24.55 мг	400 мг	6.1%	1.4%	1629 г
Натрий, Na	238.89 мг	1300 мг	18.4%	4.3%	544 г
Сера, S	1.09 мг	1000 мг	0.1%		91743 г
Фосфор, P	122.6 мг	800 мг	15.3%	3.5%	653 г
Хлор, Cl	361.35 мг	2300 мг	15.7%	3.6%	637 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.011 мг	18 мг	11.2%	2.6%	895 г
Кобальт, Co	0.091 мкг	10 мкг	0.9%	0.2%	10989 г
Марганец, Mn	0.0015 мг	2 мг	0.1%		133333 г
Медь, Cu	1.64 мкг	1000 мкг	0.2%		60976 г
Молибден, Mo	0.667 мкг	70 мкг	1%	0.2%	10495 г
Цинк, Zn	0.0036 мг	12 мг			333333 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность свинина на косточке составляет 432,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок