| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 17.3% | 384 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.8% | 848 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8173.1 мкг | 900 мкг | 908.1% | 603.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.163 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.418 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 17.2% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.788 мг | 1.8 мг | 99.3% | 66% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 185.64 мг | 500 мг | 37.1% | 24.7% | 269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.997 мг | 5 мг | 119.9% | 79.7% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 22.9% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.857 мкг | 400 мкг | 44% | 29.2% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.735 мкг | 3 мкг | 524.5% | 348.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.94 мг | 90 мг | 22.2% | 14.8% | 451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.049 мг | 15 мг | 13.7% | 9.1% | 732 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5687 мг | 20 мг | 72.8% | 48.4% | 137 г |
| Ниацин | 8.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.47 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.8% | 754 г |
| Кальций, Ca | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4871 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Магний, Mg | 24.35 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1643 г |
| Натрий, Na | 638.23 мг | 1300 мг | 49.1% | 32.6% | 204 г |
| Сера, S | 175.79 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.7% | 569 г |
| Фосфор, P | 241.5 мг | 800 мг | 30.2% | 20.1% | 331 г |
| Хлор, Cl | 856.8 мг | 2300 мг | 37.3% | 24.8% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.833 мг | 18 мг | 71.3% | 47.4% | 140 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 15.571 мкг | 10 мкг | 155.7% | 103.5% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2758 мг | 2 мг | 13.8% | 9.2% | 725 г |
| Медь, Cu | 414.97 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 27.6% | 241 г |
| Молибден, Mo | 69.898 мкг | 70 мкг | 99.9% | 66.4% | 100 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.659 мкг | 55 мкг | 72.1% | 47.9% | 139 г |
| Фтор, F | 3.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 122699 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 10.4% | 641 г |
| Цинк, Zn | 4.2964 мг | 12 мг | 35.8% | 23.8% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.512 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.867 г | ~ | |||
| Лизин | 1.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.739 г | ~ | |||
| Треонин | 0.906 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Глицин | 1.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 0.954 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.188 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.595 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 150,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».