| Оливковое масло | 100 г |
| Яйцо перепелиное | 5 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 645.2 ккал | 1684 ккал | 38.3% | 5.9% | 261 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 0.8% | 2000 г |
| Жиры | 69.7 г | 56 г | 124.5% | 19.3% | 80 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 36500 г | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 23.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9510 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143 мкг | 900 мкг | 15.9% | 2.5% | 629 г |
| Ретинол | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 1.7% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 150.3 мг | 500 мг | 30.1% | 4.7% | 333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 1.6% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.658 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 24125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.468 мкг | 3 мкг | 15.6% | 2.4% | 641 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 0.6% | 2415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.299 мг | 15 мг | 55.3% | 8.6% | 181 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.7 мкг | 120 мкг | 33.1% | 5.1% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9451 мг | 20 мг | 4.7% | 0.7% | 2116 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.71 мг | 2500 мг | 2% | 0.3% | 4930 г |
| Кальций, Ca | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.4% | 3982 г |
| Магний, Mg | 13.78 мг | 400 мг | 3.4% | 0.5% | 2903 г |
| Натрий, Na | 586.38 мг | 1300 мг | 45.1% | 7% | 222 г |
| Сера, S | 39.08 мг | 1000 мг | 3.9% | 0.6% | 2559 г |
| Фосфор, P | 73.8 мг | 800 мг | 9.2% | 1.4% | 1084 г |
| Хлор, Cl | 828.91 мг | 2300 мг | 36% | 5.6% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.604 мг | 18 мг | 8.9% | 1.4% | 1122 г |
| Кобальт, Co | 4.342 мкг | 10 мкг | 43.4% | 6.7% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16393 г |
| Медь, Cu | 36.13 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 0.6% | 2768 г |
| Молибден, Mo | 2.039 мкг | 70 мкг | 2.9% | 0.4% | 3433 г |
| Селен, Se | 9.475 мкг | 55 мкг | 17.2% | 2.7% | 580 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 1.3% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.4431 мг | 12 мг | 3.7% | 0.6% | 2708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 65.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.559 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 45.653 г | min 16.8 г | 271.7% | 42.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.239 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 44.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 80.5% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез Домашний составляет 645,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».