Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки 29.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки 29.11

Молоко 3,2% [Сметанин] 700 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 8 г
Уксус столовый 9% 32 г
Яйцо куриное 125 г
Сахар песок 50 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] 28 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 683 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки 29.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.2% 1041 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.8% 1143 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 7.5% 578 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 1% 4583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1.1% 4054 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.9% 4737 г
Витамин В4, холин 21.45 мг 500 мг 4.3% 1.9% 2331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 1% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.598 мкг 400 мкг 0.1% 66890 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин Н, биотин 1.726 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2897 г
Витамин РР, НЭ 0.3076 мг 20 мг 1.5% 0.7% 6502 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.06 мг 2500 мг 0.5% 0.2% 20730 г
Кальций, Ca 4.8 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Магний, Mg 1.03 мг 400 мг 0.3% 0.1% 38835 г
Натрий, Na 11.48 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 11324 г
Сера, S 15.04 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6649 г
Фосфор, P 16.4 мг 800 мг 2.1% 0.9% 4878 г
Хлор, Cl 13.33 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17254 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.224 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Кобальт, Co 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 3.7% 1171 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 80000 г
Медь, Cu 7.09 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 14104 г
Молибден, Mo 0.513 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13645 г
Селен, Se 2.623 мкг 55 мкг 4.8% 2.1% 2097 г
Фтор, F 4.7 мкг 4000 мкг 0.1% 85106 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 0.0948 мг 12 мг 0.8% 0.3% 12658 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Панкейки 29.11 составляет 229,6 кКал.

  • Порция = 209 гр (479.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».