Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый суп (веган.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый суп (веган.)

Горох Айдахо Жёлтый Колотый [Мистраль] 190 г
Перец сладкий красный 224 г
Лук репчатый 153 г
Морковь 85 г
Картофель 297 г
Чеснок 7 г
Укроп, сушеный 4 г
Куркума, молотая 3 г
Вода 1800 г
Кавказская соль 14 г
Способ приготовления

Горох замочить на 5 и более часов. "Суп" 1:30

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп (веган.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.7% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8.6% 3174 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.7% 4000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10.8% 2526 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 26.7% 1014 г
бета Каротин 0.531 мг 5 мг 10.6% 28.6% 942 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.7% 10000 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 1.3% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 4% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 11.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 3.027 мкг 400 мкг 0.8% 2.2% 13214 г
Витамин C, аскорбиновая 23.11 мг 90 мг 25.7% 69.3% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 1.6% 15957 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 63291 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.3453 мг 20 мг 1.7% 4.6% 5792 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.33 мг 2500 мг 3.9% 10.5% 2569 г
Кальций, Ca 10.37 мг 1000 мг 1% 2.7% 9643 г
Кремний, Si 8.169 мг 30 мг 27.2% 73.3% 367 г
Магний, Mg 6.56 мг 400 мг 1.6% 4.3% 6098 г
Натрий, Na 2.51 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 51793 г
Сера, S 9.19 мг 1000 мг 0.9% 2.4% 10881 г
Фосфор, P 13.7 мг 800 мг 1.7% 4.6% 5839 г
Хлор, Cl 12.02 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 19135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 18.98 мкг ~
Железо, Fe 0.344 мг 18 мг 1.9% 5.1% 5233 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 13393 г
Кобальт, Co 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 30.7% 880 г
Литий, Li 15.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 10.8% 2500 г
Медь, Cu 33 мкг 1000 мкг 3.3% 8.9% 3030 г
Молибден, Mo 2.972 мкг 70 мкг 4.2% 11.3% 2355 г
Никель, Ni 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 72 мкг 4000 мкг 1.8% 4.9% 5556 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 10% 2688 г
Цинк, Zn 0.1453 мг 12 мг 1.2% 3.2% 8259 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп (веган.) составляет 37,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».