| Вода | 2500 г |
| Куриная грудка (филе) | 280 г |
| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная | 310 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Соль сванская [Сырье и приправы] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.6 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7451 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 15% | 2923 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.8% | 5000 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 18.1% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 18.6% | 2368 г |
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 19.9% | 2203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 7.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.3% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 10.16 мг | 500 мг | 2% | 8.8% | 4921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 15.5% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 27% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.58 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.9% | 8734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 3.1% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 43.8% | 1006 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 2.7% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 50.4% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0227 мг | 20 мг | 5.1% | 22.6% | 1956 г |
| Ниацин | 1.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.97 мг | 2500 мг | 5% | 22.1% | 2017 г |
| Кальций, Ca | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.3% | 8170 г |
| Кремний, Si | 11.027 мг | 30 мг | 36.8% | 162.8% | 272 г |
| Магний, Mg | 13.96 мг | 400 мг | 3.5% | 15.5% | 2865 г |
| Натрий, Na | 8.72 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.1% | 14908 г |
| Сера, S | 30.14 мг | 1000 мг | 3% | 13.3% | 3318 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 15% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 19.98 мг | 2300 мг | 0.9% | 4% | 11512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.315 мг | 18 мг | 1.8% | 8% | 5714 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 4.4% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.78 мкг | 10 мкг | 17.8% | 78.8% | 562 г |
| Литий, Li | 7.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0455 мг | 2 мг | 2.3% | 10.2% | 4396 г |
| Медь, Cu | 32.96 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 14.6% | 3034 г |
| Молибден, Mo | 4.545 мкг | 70 мкг | 6.5% | 28.8% | 1540 г |
| Никель, Ni | 2.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.196 мкг | 55 мкг | 4% | 17.7% | 2505 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.7 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 11.1% | 3933 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 35% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.2231 мг | 12 мг | 1.9% | 8.4% | 5379 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 22,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».