| Булгур, крупа | 120 г |
| Перец сладкий красный | 115 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Чеснок | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 18 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.3% | 1854 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.2% | 848 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 5.7% | 1074 г |
| Углеводы (общие) | 18.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 13.5% | 455 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.8 мкг | 900 мкг | 14.4% | 8.8% | 693 г |
| альфа Каротин | 5.998 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 10.9% | 559 г |
| бета Криптоксантин | 62.359 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 244.194 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 11.67 мг | 500 мг | 2.3% | 1.4% | 4284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 5.1% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 8.5% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.659 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.1% | 2928 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.76 мг | 90 мг | 73.1% | 44.7% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.276 мг | 15 мг | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 4.2% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.913 мг | 20 мг | 9.6% | 5.9% | 1045 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.59 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.9% | 894 г |
| Кальций, Ca | 26.82 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3729 г |
| Кремний, Si | 7.32 мг | 30 мг | 24.4% | 14.9% | 410 г |
| Магний, Mg | 48.33 мг | 400 мг | 12.1% | 7.4% | 828 г |
| Натрий, Na | 244.19 мг | 1300 мг | 18.8% | 11.5% | 532 г |
| Сера, S | 52.55 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.2% | 1903 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 7.8% | 779 г |
| Хлор, Cl | 390.74 мг | 2300 мг | 17% | 10.4% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 4.6% | 1326 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 4.042 мкг | 10 мкг | 40.4% | 24.7% | 247 г |
| Литий, Li | 26.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8879 мг | 2 мг | 44.4% | 27.2% | 225 г |
| Медь, Cu | 170.83 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 10.5% | 585 г |
| Молибден, Mo | 4.837 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.2% | 1447 г |
| Никель, Ni | 4.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.299 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.5% | 4234 г |
| Фтор, F | 11.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33985 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.4% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.8799 мг | 12 мг | 7.3% | 4.5% | 1364 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.764 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.105 г | min 16.8 г | 24.4% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.982 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».