| Шампиньоны приготовленные | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 63 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.4% | 927 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13.8% | 364 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.4% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 12.6% | 400 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.9 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.6% | 1408 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.7% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.647 мг | 1.8 мг | 35.9% | 18.1% | 278 г |
| Витамин В4, холин | 54.74 мг | 500 мг | 10.9% | 5.5% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.857 мг | 5 мг | 57.1% | 28.8% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.509 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3% | 1701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 6.4% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.88 мг | 90 мг | 9.9% | 5% | 1014 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.053 мг | 15 мг | 7% | 3.5% | 1425 г |
| Витамин Н, биотин | 23.384 мкг | 50 мкг | 46.8% | 23.6% | 214 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2766 мг | 20 мг | 36.4% | 18.3% | 275 г |
| Ниацин | 5.786 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 748.09 мг | 2500 мг | 29.9% | 15.1% | 334 г |
| Кальций, Ca | 83.94 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.2% | 1191 г |
| Кремний, Si | 3.445 мг | 30 мг | 11.5% | 5.8% | 871 г |
| Магний, Mg | 30.34 мг | 400 мг | 7.6% | 3.8% | 1318 г |
| Натрий, Na | 40.43 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.6% | 3215 г |
| Сера, S | 85.22 мг | 1000 мг | 8.5% | 4.3% | 1173 г |
| Фосфор, P | 201.1 мг | 800 мг | 25.1% | 12.6% | 398 г |
| Хлор, Cl | 95.68 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.1% | 2404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Йод, I | 31.51 мкг | 150 мкг | 21% | 10.6% | 476 г |
| Кобальт, Co | 18.999 мкг | 10 мкг | 190% | 95.7% | 53 г |
| Литий, Li | 0.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1676 мг | 2 мг | 8.4% | 4.2% | 1193 г |
| Медь, Cu | 643.16 мкг | 1000 мкг | 64.3% | 32.4% | 155 г |
| Молибден, Mo | 5.195 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.7% | 1347 г |
| Никель, Ni | 0.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.719 мкг | 55 мкг | 66.8% | 33.6% | 150 г |
| Стронций, Sr | 22.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.86 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13396 г |
| Хром, Cr | 10.72 мкг | 50 мкг | 21.4% | 10.8% | 466 г |
| Цинк, Zn | 0.9682 мг | 12 мг | 8.1% | 4.1% | 1239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.58 г | min 16.8 г | 39.2% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.804 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной (шампиньоны) составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».