Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная в сливках

Индейка, бедро, только мясо 300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 13% 344 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.7% 415 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.7% 6257 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 2% 2273 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 8.6% 522 г
Витамин В4, холин 83.8 мг 500 мг 16.8% 7.5% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 1.458 мг 5 мг 29.2% 13% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 12% 373 г
Витамин В9, фолаты 2.787 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14352 г
Витамин В12, кобаламин 2.295 мкг 3 мкг 76.5% 34.1% 131 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 2.4% 1905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.233 мг 15 мг 21.6% 9.6% 464 г
Витамин Н, биотин 1.059 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4721 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.706 мг 20 мг 33.5% 14.9% 298 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 5.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.47 мг 2500 мг 13.2% 5.9% 759 г
Кальций, Ca 46 мг 1000 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Кремний, Si 0.128 мг 30 мг 0.4% 0.2% 23438 г
Магний, Mg 27.37 мг 400 мг 6.8% 3% 1461 г
Натрий, Na 89.29 мг 1300 мг 6.9% 3.1% 1456 г
Сера, S 220.5 мг 1000 мг 22.1% 9.9% 454 г
Фосфор, P 211.1 мг 800 мг 26.4% 11.8% 379 г
Хлор, Cl 26.97 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 3.9% 1144 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7009 г
Кобальт, Co 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 3.7% 1221 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4219 г
Медь, Cu 101.46 мкг 1000 мкг 10.1% 4.5% 986 г
Молибден, Mo 2.837 мкг 70 мкг 4.1% 1.8% 2467 г
Никель, Ni 0.85 мкг ~
Олово, Sn 4.07 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 22.857 мкг 55 мкг 41.6% 18.6% 241 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Фтор, F 5.73 мкг 4000 мкг 0.1% 69808 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 2.4% 1901 г
Цинк, Zn 3.1375 мг 12 мг 26.1% 11.6% 382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аргинин* 1.347 г ~
Валин 0.843 г ~
Гистидин* 0.657 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.794 г ~
Лизин 2.191 г ~
Метионин 0.599 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.943 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аланин 1.276 г ~
Аспарагиновая кислота 2.013 г ~
Глицин 0.981 г ~
Глутаминовая кислота 3.363 г ~
Пролин 1.098 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.759 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.535 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.275 г min 16.8 г 19.5% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.201 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.56 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.137 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная в сливках составляет 224,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок