| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 8.8% | 551 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 14.3% | 337 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3413 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.4 мкг | 900 мкг | 32.3% | 15.6% | 310 г |
| Ретинол | 0.304 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.481 мг | 1.8 мг | 26.7% | 12.9% | 374 г |
| Витамин В4, холин | 258.77 мг | 500 мг | 51.8% | 25% | 193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.407 мг | 5 мг | 28.1% | 13.6% | 355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.7% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.563 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.562 мкг | 3 мкг | 18.7% | 9% | 534 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.344 мкг | 10 мкг | 23.4% | 11.3% | 427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 2.2% | 2229 г |
| Витамин Н, биотин | 21.825 мкг | 50 мкг | 43.7% | 21.1% | 229 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9011 мг | 20 мг | 19.5% | 9.4% | 513 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.13 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.9% | 1643 г |
| Кальций, Ca | 60.11 мг | 1000 мг | 6% | 2.9% | 1664 г |
| Магний, Mg | 12.97 мг | 400 мг | 3.2% | 1.5% | 3084 г |
| Натрий, Na | 145.18 мг | 1300 мг | 11.2% | 5.4% | 895 г |
| Сера, S | 190.45 мг | 1000 мг | 19% | 9.2% | 525 г |
| Фосфор, P | 208.5 мг | 800 мг | 26.1% | 12.6% | 384 г |
| Хлор, Cl | 168.55 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.5% | 1365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.713 мг | 18 мг | 15.1% | 7.3% | 663 г |
| Йод, I | 18.45 мкг | 150 мкг | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Кобальт, Co | 10.805 мкг | 10 мкг | 108.1% | 52.2% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0315 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6349 г |
| Медь, Cu | 89.82 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.3% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 6.483 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.5% | 1080 г |
| Селен, Se | 31.24 мкг | 55 мкг | 56.8% | 27.4% | 176 г |
| Фтор, F | 59.59 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6713 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.2% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 1.2051 мг | 12 мг | 10% | 4.8% | 996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.434 г | ~ | |||
| Серин | 1.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 595.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.215 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.642 г | min 16.8 г | 39.5% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница-глазунья на сливочном масле составляет 207 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».