| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 27.5% | 322 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 30% | 295 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2841 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.45 мг | 1.5 мг | 30% | 26.5% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.86 мг | 1.8 мг | 47.8% | 42.3% | 209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3 мг | 5 мг | 60% | 53.1% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.79 мг | 2 мг | 39.5% | 35% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 260 мкг | 400 мкг | 65% | 57.5% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23 мг | 90 мг | 25.6% | 22.7% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5 мг | 20 мг | 42.5% | 37.6% | 235 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.1% | 799 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 5.1% | 1739 г |
| Натрий, Na | 92 мг | 1300 мг | 7.1% | 6.3% | 1413 г |
| Фосфор, P | 251 мг | 800 мг | 31.4% | 27.8% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 13 мг | 18 мг | 72.2% | 63.9% | 138 г |
| Кобальт, Co | 15 мкг | 10 мкг | 150% | 132.7% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 11.1% | 800 г |
| Медь, Cu | 0.4 мкг | 1000 мкг | 250000 г | ||
| Селен, Se | 72 мкг | 55 мкг | 130.9% | 115.8% | 76 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 14.2% | 625 г |
| Цинк, Zn | 4.2 мг | 12 мг | 35% | 31% | 286 г |
Энергетическая ценность Печень утиная (не жирная) составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».