Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морковью и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морковью и чесноком

Морковь (Мытьё, нарезка) 300 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Грецкий орех 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.4% 3167 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 13.9% 528 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.5% 2959 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.5% 870 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 2995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1624.2 мкг 900 мкг 180.5% 132.8% 55 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 9.733 мг 5 мг 194.7% 143.3% 51 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.9% 2535 г
Витамин В4, холин 11.43 мг 500 мг 2.3% 1.7% 4374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 4% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 11.541 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3466 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 2.8% 2655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.716 мг 15 мг 24.8% 18.2% 404 г
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7974 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 6.7% 1101 г
Витамин РР, НЭ 1.2811 мг 20 мг 6.4% 4.7% 1561 г
Ниацин 0.919 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.92 мг 2500 мг 8% 5.9% 1257 г
Кальций, Ca 35.14 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2846 г
Кремний, Si 23.583 мг 30 мг 78.6% 57.8% 127 г
Магний, Mg 39.51 мг 400 мг 9.9% 7.3% 1012 г
Натрий, Na 72.78 мг 1300 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Сера, S 11.99 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8340 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 6.5% 1125 г
Хлор, Cl 53.24 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.4 мкг ~
Бор, B 168.8 мкг ~
Ванадий, V 82.22 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 3.4% 2184 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3363 г
Кобальт, Co 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 16.6% 443 г
Литий, Li 5.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.2868 мг 2 мг 14.3% 10.5% 697 г
Медь, Cu 96.86 мкг 1000 мкг 9.7% 7.1% 1032 г
Молибден, Mo 17.115 мкг 70 мкг 24.5% 18% 409 г
Никель, Ni 15.595 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 0.73 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7534 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 81.84 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 4888 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 5.2% 1408 г
Цинк, Zn 0.4909 мг 12 мг 4.1% 3% 2444 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 73.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.559 г min 16.8 г 15.2% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.897 г от 11.2 до 20.6 г 61.6% 45.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.385 г ~

Энергетическая ценность Салат с морковью и чесноком составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».