| Сыворотка кислая | 1000 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 406.1 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 415 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 6.7% | 369 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 7.3% | 339 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 4.8% | 513 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Вода | 15.7 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14478 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 5.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 1.8% | 1398 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 3.6% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.134 мг | 1.8 мг | 63% | 15.5% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 138.76 мг | 500 мг | 27.8% | 6.8% | 360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.113 мг | 5 мг | 42.3% | 10.4% | 237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 3.1% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.444 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.4% | 1782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.707 мкг | 3 мкг | 56.9% | 14% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 0.9% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 0.5% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 20.907 мкг | 50 мкг | 41.8% | 10.3% | 239 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2422 мг | 20 мг | 26.2% | 6.5% | 382 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1291.11 мг | 2500 мг | 51.6% | 12.7% | 194 г |
| Кальций, Ca | 964.89 мг | 1000 мг | 96.5% | 23.8% | 104 г |
| Магний, Mg | 106.22 мг | 400 мг | 26.6% | 6.6% | 377 г |
| Натрий, Na | 440 мг | 1300 мг | 33.8% | 8.3% | 295 г |
| Сера, S | 206.36 мг | 1000 мг | 20.6% | 5.1% | 485 г |
| Фосфор, P | 743.3 мг | 800 мг | 92.9% | 22.9% | 108 г |
| Хлор, Cl | 666.67 мг | 2300 мг | 29% | 7.1% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 1.1% | 2276 г |
| Йод, I | 45 мкг | 150 мкг | 30% | 7.4% | 333 г |
| Кобальт, Co | 5.52 мкг | 10 мкг | 55.2% | 13.6% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0364 мг | 2 мг | 1.8% | 0.4% | 5495 г |
| Медь, Cu | 82.2 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 32 мкг | 70 мкг | 45.7% | 11.3% | 219 г |
| Олово, Sn | 96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10 мкг | 55 мкг | 18.2% | 4.5% | 550 г |
| Стронций, Sr | 108.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 128 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 0.8% | 3125 г |
| Хром, Cr | 12.8 мкг | 50 мкг | 25.6% | 6.3% | 391 г |
| Цинк, Zn | 3.4729 мг | 12 мг | 28.9% | 7.1% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 42.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.086 г | min 16.8 г | 30.3% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр адыгейский домашний составляет 406,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».