Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб-чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб-чиа

Киноа, неприготовленная 660 г
Семена чиа, сушеные 155 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 230 г
Кокосовое масло (жидкое) 57 г
Сироп топинамбура 22 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб-чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 384 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 4% 644 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 8.9% 293 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 4.1% 633 г
Углеводы (общие) 41.6 г ~
Пищевые волокна 8.6 г 20 г 43% 11.2% 233 г
Вода 22.7 г 2273 г 1% 0.3% 10013 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.583 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 5.9% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 3% 874 г
Витамин В4, холин 43.73 мг 500 мг 8.7% 2.3% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 2.6% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 4.1% 641 г
Витамин В9, фолаты 111.492 мкг 400 мкг 27.9% 7.3% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.292 мг 15 мг 15.3% 4% 654 г
бета Токоферол 0.045 мг ~
гамма Токоферол 3.673 мг ~
дельта Токоферол 0.207 мг ~
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14409 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6574 мг 20 мг 13.3% 3.5% 753 г
Ниацин 0.253 мг ~
Бетаин 346.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.57 мг 2500 мг 17.9% 4.7% 559 г
Кальций, Ca 123.14 мг 1000 мг 12.3% 3.2% 812 г
Кремний, Si 1.033 мг 30 мг 3.4% 0.9% 2904 г
Магний, Mg 188.19 мг 400 мг 47% 12.2% 213 г
Натрий, Na 286.83 мг 1300 мг 22.1% 5.8% 453 г
Сера, S 113.71 мг 1000 мг 11.4% 3% 879 г
Фосфор, P 435.6 мг 800 мг 54.5% 14.2% 184 г
Хлор, Cl 252.55 мг 2300 мг 11% 2.9% 911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 7.77 мкг ~
Железо, Fe 4.604 мг 18 мг 25.6% 6.7% 391 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Кобальт, Co 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 1.2% 2119 г
Литий, Li 0.377 мкг ~
Марганец, Mn 1.8183 мг 2 мг 90.9% 23.7% 110 г
Медь, Cu 577.49 мкг 1000 мкг 57.7% 15% 173 г
Молибден, Mo 1.279 мкг 70 мкг 1.8% 0.5% 5473 г
Никель, Ni 3.893 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 13.445 мкг 55 мкг 24.4% 6.4% 409 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 1.36 мкг ~
Фтор, F 5.28 мкг 4000 мкг 0.1% 75758 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 0.7% 3650 г
Цинк, Zn 2.7918 мг 12 мг 23.3% 6.1% 430 г
Цирконий, Zr 4.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 1.163 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 1.876 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 22.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.633 г ~
10:0 Каприновая 0.527 г ~
12:0 Лауриновая 3.937 г ~
14:0 Миристиновая 1.491 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.584 г min 16.8 г 15.4% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.46 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.046 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.494 г от 11.2 до 20.6 г 58% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.45 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.307 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб-чиа составляет 384 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок