Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный пирог с помадкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный пирог с помадкой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) 6 г
Яйцо куриное 211 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Морковь 354 г
Подсолнечное масло 11 г
Сметана 20% жирности 150 г
Мед пчелиный 57 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог с помадкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.3% 1333 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.9% 644 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.6% 1251 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.7% 1000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3513 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 934.7 мкг 900 мкг 103.9% 59.6% 96 г
Ретинол 0.093 мг ~
альфа Каротин 3.719 мкг ~
бета Каротин 5.05 мг 5 мг 101% 57.9% 99 г
Лютеин + Зеаксантин 13.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 6.5% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 7.2% 793 г
Витамин В4, холин 78.32 мг 500 мг 15.7% 9% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 6.5% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 26.025 мкг 400 мкг 6.5% 3.7% 1537 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 4.5% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 3.3% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 3.9% 1469 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.113 мг ~
Витамин Н, биотин 6.195 мкг 50 мкг 12.4% 7.1% 807 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 2.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.4402 мг 20 мг 12.2% 7% 820 г
Ниацин 0.515 мг ~
Бетаин 4.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.8 мг 2500 мг 7.5% 4.3% 1338 г
Кальций, Ca 58.62 мг 1000 мг 5.9% 3.4% 1706 г
Кремний, Si 10.464 мг 30 мг 34.9% 20% 287 г
Магний, Mg 35.14 мг 400 мг 8.8% 5% 1138 г
Натрий, Na 55.64 мг 1300 мг 4.3% 2.5% 2336 г
Сера, S 65.8 мг 1000 мг 6.6% 3.8% 1520 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 8.8% 648 г
Хлор, Cl 92.09 мг 2300 мг 4% 2.3% 2498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.8 мкг ~
Бор, B 83.9 мкг ~
Ванадий, V 41.84 мкг ~
Железо, Fe 1.741 мг 18 мг 9.7% 5.6% 1034 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 3.6% 1604 г
Кобальт, Co 3.448 мкг 10 мкг 34.5% 19.8% 290 г
Литий, Li 2.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.3619 мг 2 мг 18.1% 10.4% 553 г
Медь, Cu 99.13 мкг 1000 мкг 9.9% 5.7% 1009 г
Молибден, Mo 11.034 мкг 70 мкг 15.8% 9.1% 634 г
Никель, Ni 2.508 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 12.194 мкг 55 мкг 22.2% 12.7% 451 г
Стронций, Sr 7.65 мкг ~
Фтор, F 47.73 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8380 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 3.1% 1838 г
Цинк, Zn 0.7867 мг 12 мг 6.6% 3.8% 1525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.887 г min 16.8 г 17.2% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.518 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Морковный пирог с помадкой составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».