| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Свинина, лопаточная часть | 520 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 35 г |
| Чеснок | 20 г |
| Имбиря корень сырой | 15 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 18 г |
| Соевый Соус Классический [ВкусВилл] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.6% | 844 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 15.1% | 313 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 12.5% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 46.24 мг | 500 мг | 9.2% | 4.3% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 3.8% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 7.8% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.033 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.6% | 3069 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.596 мкг | 3 мкг | 19.9% | 9.4% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.11 мг | 90 мг | 20.1% | 9.5% | 497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2024 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 12.5% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3299 мг | 20 мг | 6.6% | 3.1% | 1504 г |
| Ниацин | 1.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.61 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.8% | 994 г |
| Кальций, Ca | 29.46 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3394 г |
| Кремний, Si | 22.319 мг | 30 мг | 74.4% | 35.2% | 134 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2131 г |
| Натрий, Na | 27.79 мг | 1300 мг | 2.1% | 1% | 4678 г |
| Сера, S | 138.56 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.6% | 722 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 5.7% | 827 г |
| Хлор, Cl | 43.28 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 2.6% | 1856 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 5.953 мкг | 10 мкг | 59.5% | 28.1% | 168 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 2.7% | 1738 г |
| Медь, Cu | 92.59 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.4% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 11.737 мкг | 70 мкг | 16.8% | 7.9% | 596 г |
| Никель, Ni | 13.376 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 12222 г |
| Фтор, F | 43 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9302 г |
| Хром, Cr | 10.3 мкг | 50 мкг | 20.6% | 9.7% | 485 г |
| Цинк, Zn | 1.3456 мг | 12 мг | 11.2% | 5.3% | 892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.234 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста со свиным фаршем составляет 211,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».