Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриный фарш 517 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 145 г
Чеснок 6 г
Хлеб белый 29 г
Овсяные отруби 27 г
Манка Пшеничная Цельнозерновая [Житница Здоровья] 45 г
Подсолнечное масло 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 347 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 485 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 9% 319 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 10.2% 281 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 2.5% 1147 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.2% 909 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 6972 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 13.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 5.4% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 5.4% 539 г
Витамин В4, холин 75.66 мг 500 мг 15.1% 4.4% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 1.506 мг 5 мг 30.1% 8.7% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.735 мг 2 мг 36.8% 10.6% 272 г
Витамин В9, фолаты 19.907 мкг 400 мкг 5% 1.4% 2009 г
Витамин В12, кобаламин 0.643 мкг 3 мкг 21.4% 6.2% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 2.8% 1023 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.67 мг 15 мг 31.1% 9% 321 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.195 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 21552 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 7.4976 мг 20 мг 37.5% 10.8% 267 г
Ниацин 0.479 мг ~
Бетаин 16.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 867.18 мг 2500 мг 34.7% 10% 288 г
Кальций, Ca 32.16 мг 1000 мг 3.2% 0.9% 3109 г
Кремний, Si 17.256 мг 30 мг 57.5% 16.6% 174 г
Магний, Mg 50.63 мг 400 мг 12.7% 3.7% 790 г
Натрий, Na 103.48 мг 1300 мг 8% 2.3% 1256 г
Сера, S 242.05 мг 1000 мг 24.2% 7% 413 г
Фосфор, P 288 мг 800 мг 36% 10.4% 278 г
Хлор, Cl 24.64 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.1 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 48.06 мкг ~
Железо, Fe 1.987 мг 18 мг 11% 3.2% 906 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Кобальт, Co 2.842 мкг 10 мкг 28.4% 8.2% 352 г
Литий, Li 24.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.5074 мг 2 мг 25.4% 7.3% 394 г
Медь, Cu 171.1 мкг 1000 мкг 17.1% 4.9% 584 г
Молибден, Mo 2.916 мкг 70 мкг 4.2% 1.2% 2401 г
Никель, Ni 2.504 мкг ~
Рубидий, Rb 267.7 мкг ~
Селен, Se 16.235 мкг 55 мкг 29.5% 8.5% 339 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20192 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 2.4% 1190 г
Цинк, Zn 2.2417 мг 12 мг 18.7% 5.4% 535 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 1.44 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.989 г ~
Лейцин 1.698 г ~
Лизин 1.836 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.88 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 1.235 г ~
Аспарагиновая кислота 2.047 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 1.061 г ~
Глутаминовая кислота 3.358 г ~
Пролин 0.851 г ~
Серин 0.94 г ~
Тирозин 0.77 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.939 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.658 г min 16.8 г 39.6% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.619 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.981 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.239 г от 11.2 до 20.6 г 73.6% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.512 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 347 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок