| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 330 г |
| Морковь (Тушение) | 230 г |
| Яблоко (Припускание) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.6 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 9.6% | 580 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.9% | 471 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6722.9 мкг | 900 мкг | 747% | 418.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.365 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.218 мг | 5 мг | 44.4% | 24.9% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 10.9% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.315 мг | 1.8 мг | 73.1% | 40.9% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 122.29 мг | 500 мг | 24.5% | 13.7% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.926 мг | 5 мг | 78.5% | 44% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 15.1% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.055 мкг | 400 мкг | 26.5% | 14.8% | 377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.145 мкг | 3 мкг | 338.2% | 189.4% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.22 мг | 90 мг | 16.9% | 9.5% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 2.6% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5947 мг | 20 мг | 43% | 24.1% | 233 г |
| Ниацин | 6.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.98 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.4% | 874 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3802 г |
| Кремний, Si | 5.754 мг | 30 мг | 19.2% | 10.8% | 521 г |
| Магний, Mg | 25.61 мг | 400 мг | 6.4% | 3.6% | 1562 г |
| Натрий, Na | 379.12 мг | 1300 мг | 29.2% | 16.3% | 343 г |
| Сера, S | 145.3 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.1% | 688 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 13.1% | 428 г |
| Хлор, Cl | 508.64 мг | 2300 мг | 22.1% | 12.4% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.523 мг | 18 мг | 64% | 35.8% | 156 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 11.258 мкг | 10 мкг | 112.6% | 63% | 89 г |
| Литий, Li | 1.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2956 мг | 2 мг | 14.8% | 8.3% | 677 г |
| Медь, Cu | 294.81 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 16.5% | 339 г |
| Молибден, Mo | 40.341 мкг | 70 мкг | 57.6% | 32.3% | 174 г |
| Никель, Ni | 3.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.668 мкг | 55 мкг | 46.7% | 26.1% | 214 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21894 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7.7% | 724 г |
| Цинк, Zn | 4.5146 мг | 12 мг | 37.6% | 21.1% | 266 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.129 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.243 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.183 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.407 г | min 16.8 г | 20.3% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный составляет 178,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».