Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Фарш из мяса индейки 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Кетчуп 150 г
Макароны из муки высшего сорта (Запекание) 136 г
лечо 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.2% 731 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.8% 862 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.8% 1752 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3080 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.8 мкг 900 мкг 14.9% 10% 673 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 8.9% 760 г
Ликопин 1357.314 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.2% 1277 г
Витамин В4, холин 31.99 мг 500 мг 6.4% 4.3% 1563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 7.1% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 9.9% 676 г
Витамин В9, фолаты 9.186 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4354 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 11.4% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 14.89 мг 90 мг 16.5% 11.1% 604 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2941 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.056 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4735 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.6737 мг 20 мг 18.4% 12.3% 544 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 2.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.7 мг 2500 мг 8.5% 5.7% 1181 г
Кальций, Ca 90.41 мг 1000 мг 9% 6% 1106 г
Кремний, Si 1.518 мг 30 мг 5.1% 3.4% 1976 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1856 г
Натрий, Na 217.23 мг 1300 мг 16.7% 11.2% 598 г
Сера, S 104.98 мг 1000 мг 10.5% 7% 953 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 12% 559 г
Хлор, Cl 161.62 мг 2300 мг 7% 4.7% 1423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 5.71 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2148 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6438 г
Кобальт, Co 0.985 мкг 10 мкг 9.9% 6.6% 1015 г
Литий, Li 0.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 3.6% 1890 г
Медь, Cu 138.55 мкг 1000 мкг 13.9% 9.3% 722 г
Молибден, Mo 3.867 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1810 г
Никель, Ni 0.329 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 9.474 мкг 55 мкг 17.2% 11.5% 581 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 13.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30189 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4386 г
Цинк, Zn 1.3774 мг 12 мг 11.5% 7.7% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.845 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.824 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.482 г min 16.8 г 8.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.94 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.807 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.71 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок