Мой здоровый рацион

Рецепт Суп-пюре из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп-пюре из кабачков

Бульон говяжий 1500 г
Кабачок (Варка без слива) 600 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Сметана 25% жирности 100 г
Сельдерей корень сушеный 5 г
Укроп, сушеный 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.4% 4471 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.7% 5091 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 5% 6844 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 13.4% 2500 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 13.4% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 43.5% 768 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 2.221 мкг ~
бета Каротин 0.727 мг 5 мг 14.5% 48.5% 688 г
бета Криптоксантин 22.907 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 14.4% 2308 г
Витамин В4, холин 10.78 мг 500 мг 2.2% 7.4% 4638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 6% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 20.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 5.71 мкг 400 мкг 1.4% 4.7% 7005 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 1.3% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 12.85 мг 90 мг 14.3% 47.8% 700 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 5.7% 5837 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 2% 17182 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 7.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.8356 мг 20 мг 4.2% 14% 2393 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.4 мг 2500 мг 8.6% 28.8% 1161 г
Кальций, Ca 20.22 мг 1000 мг 2% 6.7% 4946 г
Кремний, Si 6.175 мг 30 мг 20.6% 68.9% 486 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 9.4% 3568 г
Натрий, Na 114.59 мг 1300 мг 8.8% 29.4% 1134 г
Сера, S 17.71 мг 1000 мг 1.8% 6% 5647 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 13% 2556 г
Хлор, Cl 8.02 мг 2300 мг 0.3% 1% 28678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 3.02 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 10.7% 3141 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 19737 г
Кобальт, Co 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 30.4% 1098 г
Литий, Li 5.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 12.4% 2677 г
Медь, Cu 62.8 мкг 1000 мкг 6.3% 21.1% 1592 г
Молибден, Mo 1.307 мкг 70 мкг 1.9% 6.4% 5356 г
Никель, Ni 0.712 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 0.785 мкг 55 мкг 1.4% 4.7% 7006 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Фтор, F 3.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 103093 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 4.3% 7692 г
Цинк, Zn 0.29 мг 12 мг 2.4% 8% 4138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.312 г min 16.8 г 1.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из кабачков составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».