Мой здоровый рацион

Рецепт Волнушки со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Волнушки со сметаной

Волнушки Соленые [Ашан] 381 г
Лук репчатый 40 г
Сметана 15% жирности 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Волнушки со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8% 3167 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.8% 2545 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.8% 6667 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 10.3% 2460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 3.5% 7143 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 1.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1.8% 13846 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 3% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 2.3% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 2% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.929 мкг 400 мкг 0.5% 1.3% 20736 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 4% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 2.5% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.8% 28846 г
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 10593 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1124 мг 20 мг 0.6% 1.5% 17794 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.29 мг 2500 мг 1.1% 2.8% 8837 г
Кальций, Ca 12.93 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7734 г
Кремний, Si 0.419 мг 30 мг 1.4% 3.5% 7160 г
Магний, Mg 2.23 мг 400 мг 0.6% 1.5% 17937 г
Натрий, Na 5.03 мг 1300 мг 0.4% 1% 25845 г
Сера, S 8.5 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11765 г
Фосфор, P 12 мг 800 мг 1.5% 3.8% 6667 г
Хлор, Cl 11.02 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 20871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 0.091 мг 18 мг 0.5% 1.3% 19780 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 2.3% 11450 г
Кобальт, Co 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 11.5% 2198 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 2.5% 10204 г
Медь, Cu 9.71 мкг 1000 мкг 1% 2.5% 10299 г
Молибден, Mo 0.587 мкг 70 мкг 0.8% 2% 11925 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 61798 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 4.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 86957 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 2% 12500 г
Цинк, Zn 0.1065 мг 12 мг 0.9% 2.3% 11268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.8%

Энергетическая ценность Волнушки со сметаной составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».