| Свинина, задняя рулька | 600 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.8 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 13.5% | 510 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.1% | 622 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2999 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 16.2% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 8.8% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 51.15 мг | 500 мг | 10.2% | 7% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 6.1% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 12.3% | 562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 9.3% | 741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.375 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6438 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3125 мг | 20 мг | 21.6% | 14.9% | 464 г |
| Бетаин | 1.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.75 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.8% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9872 г |
| Магний, Mg | 14.5 мг | 400 мг | 3.6% | 2.5% | 2759 г |
| Натрий, Na | 63.22 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.4% | 2056 г |
| Сера, S | 149.28 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.3% | 670 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 13.2% | 523 г |
| Хлор, Cl | 0.35 мг | 2300 мг | 657143 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 2% | 3475 г |
| Марганец, Mn | 0.0169 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 11834 г |
| Медь, Cu | 98.4 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.8% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 0.4 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 17500 г |
| Селен, Se | 14.625 мкг | 55 мкг | 26.6% | 18.4% | 376 г |
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16000 г |
| Цинк, Zn | 1.515 мг | 12 мг | 12.6% | 8.7% | 792 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.227 г | ~ | |||
| Лизин | 1.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.839 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.954 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.8 г | min 16.8 г | 22.6% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.071 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.057 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Сальтисон составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».