| Печень говяжья (Варка) | 2157 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Морковь (Жарка) | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 14.8% | 400 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.2% | 966 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.6% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5427.4 мкг | 900 мкг | 603% | 357.9% | 17 г |
| Ретинол | 9.318 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.121 мг | 5 мг | 102.4% | 60.8% | 98 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 8.3% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.515 мг | 1.8 мг | 84.2% | 50% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 544.17 мг | 500 мг | 108.8% | 64.6% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.714 мг | 5 мг | 94.3% | 56% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 14.5% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.3 мкг | 400 мкг | 7.3% | 4.3% | 1365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.24 мкг | 3 мкг | 2041.3% | 1211.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 8.2% | 727 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.068 мкг | 10 мкг | 10.7% | 6.4% | 936 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.938 мг | 15 мг | 6.3% | 3.7% | 1599 г |
| Витамин Н, биотин | 100.419 мкг | 50 мкг | 200.8% | 119.2% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1936 мг | 20 мг | 61% | 36.2% | 164 г |
| Ниацин | 10.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.41 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.5% | 914 г |
| Кальций, Ca | 23.4 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Кремний, Si | 9.267 мг | 30 мг | 30.9% | 18.3% | 324 г |
| Магний, Mg | 31.23 мг | 400 мг | 7.8% | 4.6% | 1281 г |
| Натрий, Na | 78.92 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.6% | 1647 г |
| Сера, S | 259.22 мг | 1000 мг | 25.9% | 15.4% | 386 г |
| Фосфор, P | 279.5 мг | 800 мг | 34.9% | 20.7% | 286 г |
| Хлор, Cl | 94.05 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.4% | 2446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.659 мг | 18 мг | 37% | 22% | 270 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 19.632 мкг | 10 мкг | 196.3% | 116.5% | 51 г |
| Литий, Li | 2.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3299 мг | 2 мг | 16.5% | 9.8% | 606 г |
| Медь, Cu | 3751.03 мкг | 1000 мкг | 375.1% | 222.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 89.326 мкг | 70 мкг | 127.6% | 75.7% | 78 г |
| Никель, Ni | 49.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.628 мкг | 55 мкг | 66.6% | 39.5% | 150 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 194.73 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.9% | 2054 г |
| Хром, Cr | 25.21 мкг | 50 мкг | 50.4% | 29.9% | 198 г |
| Цинк, Zn | 5.1806 мг | 12 мг | 43.2% | 25.6% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.467 г | ~ | |||
| Валин | 1.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.973 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.831 г | ~ | |||
| Лизин | 1.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.874 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.917 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 1.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Глицин | 1.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.347 г | ~ | |||
| Пролин | 1.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.156 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.204 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный паштет составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».