Мой здоровый рацион

Рецепт Салат пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат пекинский

Капуста пекинская 877 г
Куриная грудка (филе) 385 г
Сыр литовский 90 г
Чеснок луковица 30 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 14.3% 927 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.5% 1556 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.9% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 7.5% 1758 г
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.9% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.8% 2278 г
Витамин В4, холин 4.46 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.9% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 8.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 41.993 мкг 400 мкг 10.5% 13.9% 953 г
Витамин C, аскорбиновая 14.61 мг 90 мг 16.2% 21.4% 616 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11450 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 25.1% 526 г
Витамин РР, НЭ 3.3833 мг 20 мг 16.9% 22.3% 591 г
Макроэлементы
Калий, K 221.69 мг 2500 мг 8.9% 11.8% 1128 г
Кальций, Ca 118.26 мг 1000 мг 11.8% 15.6% 846 г
Магний, Mg 31.84 мг 400 мг 8% 10.6% 1256 г
Натрий, Na 544.43 мг 1300 мг 41.9% 55.4% 239 г
Сера, S 21.31 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4693 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 18.1% 729 г
Хлор, Cl 723.18 мг 2300 мг 31.4% 41.5% 318 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2871 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 2.442 мкг 10 мкг 24.4% 32.2% 410 г
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 8.2% 1622 г
Медь, Cu 43.4 мкг 1000 мкг 4.3% 5.7% 2304 г
Молибден, Mo 3.895 мкг 70 мкг 5.6% 7.4% 1797 г
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 1.3% 9549 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 15.5% 858 г
Цинк, Zn 0.4509 мг 12 мг 3.8% 5% 2661 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат пекинский составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».