| Печень куриная (Тушение) | 380 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 47 г |
| Сметана 30% жирности (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 12.6% | 373 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 11.2% | 421 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9984.6 мкг | 900 мкг | 1109.4% | 520.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.976 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 2% | 2404 г |
| бета Криптоксантин | 17.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 13.7% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.068 мг | 1.8 мг | 114.9% | 53.9% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 218.9 мг | 500 мг | 43.8% | 20.6% | 228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.138 мг | 5 мг | 122.8% | 57.6% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.807 мг | 2 мг | 40.4% | 19% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.207 мкг | 400 мкг | 41.6% | 19.5% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.015 мкг | 3 мкг | 533.8% | 250.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.54 мг | 90 мг | 23.9% | 11.2% | 418 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 2.9% | 1611 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.032 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4845 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1939 мг | 20 мг | 66% | 31% | 152 г |
| Ниацин | 9.753 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.14 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.3% | 744 г |
| Кальций, Ca | 40.59 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2464 г |
| Кремний, Si | 0.619 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4847 г |
| Магний, Mg | 26.93 мг | 400 мг | 6.7% | 3.1% | 1485 г |
| Натрий, Na | 197.88 мг | 1300 мг | 15.2% | 7.1% | 657 г |
| Сера, S | 210.99 мг | 1000 мг | 21.1% | 9.9% | 474 г |
| Фосфор, P | 272.8 мг | 800 мг | 34.1% | 16% | 293 г |
| Хлор, Cl | 181.28 мг | 2300 мг | 7.9% | 3.7% | 1269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.409 мг | 18 мг | 96.7% | 45.4% | 103 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 15.462 мкг | 10 мкг | 154.6% | 72.5% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3754 мг | 2 мг | 18.8% | 8.8% | 533 г |
| Медь, Cu | 406.11 мкг | 1000 мкг | 40.6% | 19.1% | 246 г |
| Молибден, Mo | 57.275 мкг | 70 мкг | 81.8% | 38.4% | 122 г |
| Никель, Ni | 0.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.201 мкг | 55 мкг | 73.1% | 34.3% | 137 г |
| Фтор, F | 7.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53262 г |
| Хром, Cr | 8.89 мкг | 50 мкг | 17.8% | 8.4% | 562 г |
| Цинк, Zn | 6.7601 мг | 12 мг | 56.3% | 26.4% | 178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.086 г | ~ | |||
| Валин | 1.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.059 г | ~ | |||
| Лизин | 1.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 1.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.041 г | ~ | |||
| Пролин | 1.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.28 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.166 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.085 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.166 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.274 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.932 г | min 16.8 г | 23.4% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.506 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.262 г | ~ |
Энергетическая ценность 26,11,2021 Печень со сметаной [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 213,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».