| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 400 г |
| Вода | 1000 г |
| Оливковое масло | 5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.5 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6604 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 2.7% | 15200 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 12.5% | 3111 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 3.1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.8% | 3333 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 16.1% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.7% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 2% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 3.31 мг | 500 мг | 0.7% | 2.7% | 15106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 3.1% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 8.6% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.439 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.5% | 11631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 6.7% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 6.3% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 14.5% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2318 мг | 20 мг | 1.2% | 4.7% | 8628 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.37 мг | 2500 мг | 4.4% | 17.3% | 2286 г |
| Кальций, Ca | 16.4 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.3% | 6098 г |
| Кремний, Si | 2.073 мг | 30 мг | 6.9% | 27.1% | 1447 г |
| Магний, Mg | 6.18 мг | 400 мг | 1.5% | 5.9% | 6472 г |
| Натрий, Na | 232.37 мг | 1300 мг | 17.9% | 70.2% | 559 г |
| Сера, S | 4.95 мг | 1000 мг | 0.5% | 2% | 20202 г |
| Фосфор, P | 11.5 мг | 800 мг | 1.4% | 5.5% | 6957 г |
| Хлор, Cl | 4.94 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.8% | 46559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.217 мг | 18 мг | 1.2% | 4.7% | 8295 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.8% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 13.3% | 2985 г |
| Литий, Li | 3.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0457 мг | 2 мг | 2.3% | 9% | 4376 г |
| Медь, Cu | 34.57 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 13.7% | 2893 г |
| Молибден, Mo | 1.437 мкг | 70 мкг | 2.1% | 8.2% | 4871 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.147 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.2% | 37415 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.09 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.1% | 5549 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3.1% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.0732 мг | 12 мг | 0.6% | 2.4% | 16393 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | min 16.8 г | 6.9% | 27.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи кислые составляет 25,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».