Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр сметанковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 18.1% 420 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.4% 1018 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2.9% 2639 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.9% 1277 г
Витамин В4, холин 66.66 мг 500 мг 13.3% 10.1% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 9.5% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 19.6% 388 г
Витамин В9, фолаты 6.529 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6127 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 10.9% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.5% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.4% 3145 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10638 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.535 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1972 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3494 мг 20 мг 31.7% 24.1% 315 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 1.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.71 мг 2500 мг 7.6% 5.8% 1318 г
Кальций, Ca 18.41 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5432 г
Кремний, Si 0.882 мг 30 мг 2.9% 2.2% 3401 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1966 г
Натрий, Na 82.94 мг 1300 мг 6.4% 4.9% 1567 г
Сера, S 171.35 мг 1000 мг 17.1% 13% 584 г
Фосфор, P 151.1 мг 800 мг 18.9% 14.3% 529 г
Хлор, Cl 22.76 мг 2300 мг 1% 0.8% 10105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 3.6% 2081 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5208 г
Кобальт, Co 2.059 мкг 10 мкг 20.6% 15.6% 486 г
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 1.9% 3960 г
Медь, Cu 65.94 мкг 1000 мкг 6.6% 5% 1517 г
Молибден, Mo 0.706 мкг 70 мкг 1% 0.8% 9915 г
Никель, Ni 0.529 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 17.053 мкг 55 мкг 31% 23.5% 323 г
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33501 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6098 г
Цинк, Zn 1.0335 мг 12 мг 8.6% 6.5% 1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.909 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 1.101 г ~
Лизин 1.265 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.846 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.651 г ~
Глутаминовая кислота 2.135 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.619 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 131,8 кКал.

  • Порция = 53 гр (69.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок