| Печень свиная | 800 г |
| Кабачок | 380 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Мука кокосовая | 40 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Жир свиной топленый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13.5% | 673 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.9% | 1018 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.6% | 1053 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3035 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1853 мкг | 900 мкг | 205.9% | 186.8% | 49 г |
| Ретинол | 1.85 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 10.6% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.19 мг | 1.8 мг | 66.1% | 60% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 17.06 мг | 500 мг | 3.4% | 3.1% | 2931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.183 мг | 5 мг | 63.7% | 57.8% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 14.8% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.907 мкг | 400 мкг | 31.2% | 28.3% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.021 мкг | 3 мкг | 534% | 484.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.2 мг | 90 мг | 18% | 16.3% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 43.684 мкг | 50 мкг | 87.4% | 79.3% | 114 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5547 мг | 20 мг | 47.8% | 43.4% | 209 г |
| Ниацин | 6.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.45 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.4% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 14.52 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6887 г |
| Кремний, Si | 8.2 мг | 30 мг | 27.3% | 24.8% | 366 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 3.5% | 2553 г |
| Натрий, Na | 49.57 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.4% | 2623 г |
| Сера, S | 114.57 мг | 1000 мг | 11.5% | 10.4% | 873 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 23% | 394 г |
| Хлор, Cl | 52.01 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.072 мг | 18 мг | 61.5% | 55.8% | 163 г |
| Йод, I | 8.41 мкг | 150 мкг | 5.6% | 5.1% | 1784 г |
| Кобальт, Co | 7.679 мкг | 10 мкг | 76.8% | 69.7% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.2006 мг | 2 мг | 10% | 9.1% | 997 г |
| Медь, Cu | 1625.44 мкг | 1000 мкг | 162.5% | 147.5% | 62 г |
| Молибден, Mo | 44.632 мкг | 70 мкг | 63.8% | 57.9% | 157 г |
| Никель, Ni | 0.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.445 мкг | 55 мкг | 53.5% | 48.5% | 187 г |
| Фтор, F | 7.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56899 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 2.346 мг | 12 мг | 19.6% | 17.8% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.915 г | min 16.8 г | 11.4% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.753 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».