| Масло из виноградных косточек | 8 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 1060 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 199 г |
| Сливки 10% | 48 г |
| Сметана 15% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.9% | 2667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 22.7% | 800 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 4.7% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 7.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 39.76 мг | 500 мг | 8% | 14.5% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 23.3% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 10.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.414 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.9% | 6236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.49 мг | 90 мг | 25% | 45.5% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 5.1% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 1.359 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.9% | 3679 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 20.9% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8002 мг | 20 мг | 4% | 7.3% | 2499 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.73 мг | 2500 мг | 8.1% | 14.7% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 29.3 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.3% | 3413 г |
| Кремний, Si | 19.957 мг | 30 мг | 66.5% | 120.9% | 150 г |
| Магний, Mg | 17.23 мг | 400 мг | 4.3% | 7.8% | 2322 г |
| Натрий, Na | 9.74 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 13347 г |
| Сера, S | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.9% | 3720 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 12.4% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 4.25 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 54118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 564.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 468.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% | 13.8% | 1314 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 0.886 мкг | 10 мкг | 8.9% | 16.2% | 1129 г |
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 16% | 1138 г |
| Медь, Cu | 53.08 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 9.6% | 1884 г |
| Молибден, Mo | 6.938 мкг | 70 мкг | 9.9% | 18% | 1009 г |
| Никель, Ni | 8.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.658 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.2% | 8359 г |
| Фтор, F | 6.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 63391 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.7% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.4045 мг | 12 мг | 3.4% | 6.2% | 2967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.309 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | min 16.8 г | 1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста 26.11.2021 составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».