Мой здоровый рацион

Рецепт Горячий бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горячий бутерброд

Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 50 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения 10 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Ветчина, рубленая 80 г
Сыр моцарелла, обезжиренный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячий бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 821 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.4% 517 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9% 544 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.8% 1752 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.1% 952 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 3967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 2.6% 1891 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2874 г
бета Криптоксантин 0.571 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 11.1% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.6% 1053 г
Витамин В4, холин 45.5 мг 500 мг 9.1% 4.4% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 2.7% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 8.7% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 2% 2514 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3745 г
Витамин D3, холекальциферол 0.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.151 мг 15 мг 7.7% 3.8% 1303 г
гамма Токоферол 0.751 мг ~
дельта Токоферол 0.247 мг ~
Витамин Н, биотин 1.314 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3805 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 4.3% 1121 г
Витамин РР, НЭ 2.8388 мг 20 мг 14.2% 6.9% 705 г
Ниацин 0.786 мг ~
Бетаин 2.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.52 мг 2500 мг 9.5% 4.6% 1057 г
Кальций, Ca 205.19 мг 1000 мг 20.5% 10% 487 г
Кремний, Si 2.786 мг 30 мг 9.3% 4.5% 1077 г
Магний, Mg 30.48 мг 400 мг 7.6% 3.7% 1312 г
Натрий, Na 716.86 мг 1300 мг 55.1% 26.9% 181 г
Сера, S 140.78 мг 1000 мг 14.1% 6.9% 710 г
Фосфор, P 242.1 мг 800 мг 30.3% 14.8% 330 г
Хлор, Cl 217.67 мг 2300 мг 9.5% 4.6% 1057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 23.88 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 3.5% 1393 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9677 г
Кобальт, Co 1.762 мкг 10 мкг 17.6% 8.6% 568 г
Литий, Li 4.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.6786 мг 2 мг 33.9% 16.5% 295 г
Медь, Cu 136.71 мкг 1000 мкг 13.7% 6.7% 731 г
Молибден, Mo 5.286 мкг 70 мкг 7.6% 3.7% 1324 г
Никель, Ni 1.857 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 12.967 мкг 55 мкг 23.6% 11.5% 424 г
Фтор, F 17.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23337 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3125 г
Цинк, Zn 1.9933 мг 12 мг 16.6% 8.1% 602 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.986 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.571 г min 16.8 г 27.2% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.264 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.595 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.385 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.558 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.207 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.083 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Горячий бутерброд составляет 205 кКал.

  • Порция = 210 гр (430.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».