Мой здоровый рацион

Рецепт Штрудель яблочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Штрудель яблочный

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 165 г
Яйцо куриное 144 г
Сметана 15% жирности 200 г
Мед пчелиный 30 г
Яблоко 460 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель яблочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.1% 1854 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.7% 1120 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5.9% 1273 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 5.1% 1475 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
бета Криптоксантин 0.642 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.3% 1748 г
Витамин В4, холин 55.97 мг 500 мг 11.2% 8.4% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 5% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 8.828 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4531 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 4% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 2.5% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3240 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.989 мкг 50 мкг 8% 6% 1253 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.3472 мг 20 мг 6.7% 5% 1485 г
Ниацин 0.485 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.6 мг 2500 мг 7.9% 5.9% 1259 г
Кальций, Ca 42.76 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2339 г
Кремний, Si 1.278 мг 30 мг 4.3% 3.2% 2347 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2770 г
Натрий, Na 122.44 мг 1300 мг 9.4% 7.1% 1062 г
Сера, S 42.64 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2345 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 5.8% 1292 г
Хлор, Cl 186.91 мг 2300 мг 8.1% 6.1% 1231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 120.1 мкг ~
Ванадий, V 12.68 мкг ~
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 7.8% 973 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2435 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 17.1% 440 г
Литий, Li 0.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.2498 мг 2 мг 12.5% 9.4% 801 г
Медь, Cu 92.19 мкг 1000 мкг 9.2% 6.9% 1085 г
Молибден, Mo 6.709 мкг 70 мкг 9.6% 7.2% 1043 г
Никель, Ni 7.789 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 5.622 мкг 55 мкг 10.2% 7.7% 978 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Фтор, F 20.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19695 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 4.7% 1577 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 2.6% 2855 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.62 г min 16.8 г 9.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Штрудель яблочный составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».