Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдь запечёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдь запечёная

Сельдь атлантическая жирная (Запекание) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь запечёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.9 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 9.6% 358 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 13.9% 248 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 0.9% 3905 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 1.3% 2655 г
Ретинол 0.034 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 6.3% 549 г
Витамин В4, холин 75.21 мг 500 мг 15% 5.2% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 6.4% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 7.3% 469 г
Витамин В9, фолаты 14.976 мкг 400 мкг 3.7% 1.3% 2671 г
Витамин В12, кобаламин 11.96 мкг 3 мкг 398.7% 137.5% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15254 г
Витамин D, кальциферол 34.71 мкг 10 мкг 347.1% 119.7% 29 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.388 мг 15 мг 9.3% 3.2% 1081 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.7204 мг 20 мг 43.6% 15% 229 г
Ниацин 4.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.67 мг 2500 мг 14.3% 4.9% 697 г
Кальций, Ca 74.1 мг 1000 мг 7.4% 2.6% 1350 г
Магний, Mg 36.27 мг 400 мг 9.1% 3.1% 1103 г
Натрий, Na 107.9 мг 1300 мг 8.3% 2.9% 1205 г
Сера, S 227.24 мг 1000 мг 22.7% 7.8% 440 г
Фосфор, P 353.1 мг 800 мг 44.1% 15.2% 227 г
Хлор, Cl 178.1 мг 2300 мг 7.7% 2.7% 1291 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 2.3% 1522 г
Йод, I 22.88 мкг 150 мкг 15.3% 5.3% 656 г
Кобальт, Co 47.32 мкг 10 мкг 473.2% 163.2% 21 г
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.4% 1408 г
Медь, Cu 207.09 мкг 1000 мкг 20.7% 7.1% 483 г
Молибден, Mo 4.732 мкг 70 мкг 6.8% 2.3% 1479 г
Никель, Ni 9.464 мкг ~
Селен, Se 33.696 мкг 55 мкг 61.3% 21.1% 163 г
Фтор, F 449.54 мкг 4000 мкг 11.2% 3.9% 890 г
Хром, Cr 65.07 мкг 50 мкг 130.1% 44.9% 77 г
Цинк, Zn 1.0963 мг 12 мг 9.1% 3.1% 1095 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.8 г от 0.9 до 3.7 г 129.7% 44.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.325 г min 16.8 г 55.5% 19.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.322 г от 11.2 до 20.6 г 47.5% 16.4%

Энергетическая ценность Сельдь запечёная составляет 289,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».