| Брокколи, цветы, сырая | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Прекрасный гарнир, восхитительного цвета)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.6% | 2923 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 17.8% | 257 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3294 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145 мкг | 900 мкг | 16.1% | 7.4% | 621 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.6% | 1748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 4.4% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 3.2% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.739 мкг | 400 мкг | 15.4% | 7.1% | 648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 81.04 мг | 90 мг | 90% | 41.2% | 111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.8% | 2558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4601 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5765 мг | 20 мг | 2.9% | 1.3% | 3469 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.81 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.2% | 881 г |
| Кальций, Ca | 47.84 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.2% | 2090 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 2.5% | 1816 г |
| Натрий, Na | 529.26 мг | 1300 мг | 40.7% | 18.6% | 246 г |
| Сера, S | 28.7 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3484 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 3.6% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 778.57 мг | 2300 мг | 33.9% | 15.5% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 2.2% | 2125 г |
| Кобальт, Co | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 4.6% | 986 г |
| Медь, Cu | 43.21 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2% | 2314 г |
| Молибден, Mo | 1.435 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4878 г |
| Селен, Se | 2.61 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.2% | 2107 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3774 мг | 12 мг | 3.1% | 1.4% | 3180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.22 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.341 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.261 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.641 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.485 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.691 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.969 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.2 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.293 г | min 16.8 г | 37.5% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из брокколи составляет 218,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».