Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная картошка с копчеными свиными ребрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная картошка с копчеными свиными ребрами

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо, запечённое 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка с копчеными свиными ребрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.2% 809 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.2% 903 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.6% 2086 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3166 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 11.2% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.4% 1154 г
Витамин В4, холин 36.47 мг 500 мг 7.3% 5.4% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 11.5% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 12% 617 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 6.1% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 9.67 мг 90 мг 10.7% 7.9% 931 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 3% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.7% 9554 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.6277 мг 20 мг 18.1% 13.4% 551 г
Ниацин 0.733 мг ~
Бетаин 1.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.67 мг 2500 мг 16.6% 12.3% 601 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4411 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1968 г
Натрий, Na 96 мг 1300 мг 7.4% 5.5% 1354 г
Сера, S 91.9 мг 1000 мг 9.2% 6.8% 1088 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 8.6% 860 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2110 г
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Медь, Cu 147 мкг 1000 мкг 14.7% 10.9% 680 г
Селен, Se 11.433 мкг 55 мкг 20.8% 15.4% 481 г
Цинк, Zn 1.26 мг 12 мг 10.5% 7.8% 952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.662 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.221 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.681 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.549 г min 16.8 г 15.2% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.383 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.824 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.813 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 прочие изомеры 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тушеная картошка с копчеными свиными ребрами составляет 135 кКал.

  • Порция = 300 гр (405 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов