| Печень говяжья | 636 г |
| Лук репчатый | 276 г |
| Соевый соус | 42 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 14.1% | 613 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.9% | 1244 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5463.5 мкг | 900 мкг | 607.1% | 526.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.354 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 11.4% | 766 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 12.2% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.443 мг | 1.8 мг | 80.2% | 69.6% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 417.16 мг | 500 мг | 83.4% | 72.3% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.481 мг | 5 мг | 89.6% | 77.7% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 21.6% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.869 мкг | 400 мкг | 40% | 34.7% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.179 мкг | 3 мкг | 1306% | 1132.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.38 мг | 90 мг | 27.1% | 23.5% | 369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 6.8% | 1276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.548 мг | 15 мг | 10.3% | 8.9% | 969 г |
| Витамин Н, биотин | 64.247 мкг | 50 мкг | 128.5% | 111.4% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7251 мг | 20 мг | 43.6% | 37.8% | 229 г |
| Ниацин | 5.933 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.22 мг | 2500 мг | 10% | 8.7% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6219 г |
| Кремний, Si | 1.417 мг | 30 мг | 4.7% | 4.1% | 2117 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2115 г |
| Натрий, Na | 305.91 мг | 1300 мг | 23.5% | 20.4% | 425 г |
| Сера, S | 177.99 мг | 1000 мг | 17.8% | 15.4% | 562 г |
| Фосфор, P | 228.7 мг | 800 мг | 28.6% | 24.8% | 350 г |
| Хлор, Cl | 72.38 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.7% | 3178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.795 мг | 18 мг | 26.6% | 23.1% | 375 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 14.411 мкг | 10 мкг | 144.1% | 125% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3148 мг | 2 мг | 15.7% | 13.6% | 635 г |
| Медь, Cu | 2507.25 мкг | 1000 мкг | 250.7% | 217.4% | 40 г |
| Молибден, Mo | 71.828 мкг | 70 мкг | 102.6% | 89% | 97 г |
| Никель, Ni | 41.988 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.086 мкг | 55 мкг | 47.4% | 41.1% | 211 г |
| Фтор, F | 158.97 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.5% | 2516 г |
| Хром, Cr | 21.46 мкг | 50 мкг | 42.9% | 37.2% | 233 г |
| Цинк, Zn | 3.5433 мг | 12 мг | 29.5% | 25.6% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушёная составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».