Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные маффины

Молоко 2,5% [Агрокомплекс] 250 г
Яйцо куриное 120 г
Сахар песок 140 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 10 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Сорт Экстра [Французская Штучка] 250 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 50 г
Масло Крестьянское Сладко-Сливочное [Маслозавод Нытвенский] 75 г
Какао-порошок 60 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 8 г
Капли Шоколадные Термостабильные [С.Пудовъ] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.1 ккал 1684 ккал 18.4% 6% 545 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.8% 1169 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 8.6% 376 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 5.4% 595 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.4% 952 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5843 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 1.1% 2875 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.2% 2769 г
Витамин В4, холин 30.03 мг 500 мг 6% 1.9% 1665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 1.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.529 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11335 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 0.7% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин Н, биотин 2.417 мкг 50 мкг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.8375 мг 20 мг 4.2% 1.4% 2388 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.44 мг 2500 мг 4.3% 1.4% 2327 г
Кальций, Ca 14.66 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6821 г
Магний, Mg 26.86 мг 400 мг 6.7% 2.2% 1489 г
Натрий, Na 16.95 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7670 г
Сера, S 25.84 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3870 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 2.5% 1286 г
Хлор, Cl 20.34 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.657 мг 18 мг 9.2% 3% 1086 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6276 г
Кобальт, Co 1.196 мкг 10 мкг 12% 3.9% 836 г
Марганец, Mn 0.2801 мг 2 мг 14% 4.5% 714 г
Медь, Cu 282.11 мкг 1000 мкг 28.2% 9.1% 354 г
Молибден, Mo 4.068 мкг 70 мкг 5.8% 1.9% 1721 г
Селен, Se 3.673 мкг 55 мкг 6.7% 2.2% 1497 г
Фтор, F 21.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18832 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10417 г
Цинк, Zn 0.5575 мг 12 мг 4.6% 1.5% 2152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные маффины составляет 309,1 кКал.

  • Порция = 53 гр (163.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».