Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 456 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 276 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.2% 792 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12% 675 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2979 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.9 мкг 900 мкг 19% 15.4% 527 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 16.2% 503 г
Витамин В4, холин 169.42 мг 500 мг 33.9% 27.5% 295 г
Витамин В5, пантотеновая 1.036 мг 5 мг 20.7% 16.8% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.139 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7784 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 13.6% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.415 мкг 10 мкг 14.2% 11.5% 707 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3555 г
Витамин Н, биотин 14.713 мкг 50 мкг 29.4% 23.9% 340 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5474 мг 20 мг 12.7% 10.3% 785 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.14 мг 2500 мг 6.1% 5% 1643 г
Кальций, Ca 83.42 мг 1000 мг 8.3% 6.7% 1199 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Натрий, Na 111.74 мг 1300 мг 8.6% 7% 1163 г
Сера, S 128.67 мг 1000 мг 12.9% 10.5% 777 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 17% 479 г
Хлор, Cl 149.64 мг 2300 мг 6.5% 5.3% 1537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.7 мкг ~
Железо, Fe 1.77 мг 18 мг 9.8% 8% 1017 г
Йод, I 13.72 мкг 150 мкг 9.1% 7.4% 1093 г
Кобальт, Co 7.232 мкг 10 мкг 72.3% 58.7% 138 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Медь, Cu 62.2 мкг 1000 мкг 6.2% 5% 1608 г
Молибден, Mo 6.129 мкг 70 мкг 8.8% 7.1% 1142 г
Олово, Sn 5.13 мкг ~
Селен, Se 20.671 мкг 55 мкг 37.6% 30.5% 266 г
Стронций, Sr 6.7 мкг ~
Фтор, F 46 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8696 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 5.8% 1404 г
Цинк, Zn 0.9253 мг 12 мг 7.7% 6.3% 1297 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.783 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.227 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 366.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.471 г min 16.8 г 20.7% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.863 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».