Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 15.1% 357 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.7% 949 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.7% 2028 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 4002 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 3.4% 1587 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 12.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 8.9% 608 г
Витамин В4, холин 68.1 мг 500 мг 13.6% 7.4% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 4% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 5.9% 922 г
Витамин В9, фолаты 33.345 мкг 400 мкг 8.3% 4.5% 1200 г
Витамин В12, кобаламин 1.244 мкг 3 мкг 41.5% 22.4% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7389 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.112 мг ~
Витамин Н, биотин 9.095 мкг 50 мкг 18.2% 9.8% 550 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2023 мг 20 мг 21% 11.4% 476 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 4.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.81 мг 2500 мг 7.3% 3.9% 1375 г
Кальций, Ca 153.36 мг 1000 мг 15.3% 8.3% 652 г
Магний, Mg 30.62 мг 400 мг 7.7% 4.2% 1306 г
Натрий, Na 54.4 мг 1300 мг 4.2% 2.3% 2390 г
Сера, S 218.04 мг 1000 мг 21.8% 11.8% 459 г
Фосфор, P 242.7 мг 800 мг 30.3% 16.4% 330 г
Хлор, Cl 122.67 мг 2300 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1933 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 3% 1805 г
Кобальт, Co 3.022 мкг 10 мкг 30.2% 16.3% 331 г
Марганец, Mn 0.2615 мг 2 мг 13.1% 7.1% 765 г
Медь, Cu 102.76 мкг 1000 мкг 10.3% 5.6% 973 г
Молибден, Mo 7.474 мкг 70 мкг 10.7% 5.8% 937 г
Олово, Sn 11.43 мкг ~
Селен, Se 32.294 мкг 55 мкг 58.7% 31.7% 170 г
Стронций, Sr 14.95 мкг ~
Фтор, F 34.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11567 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.6418 мг 12 мг 5.3% 2.9% 1870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.868 г min 16.8 г 11.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.495 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».