Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 364 г
Рис белый короткозерный, приготовленный 300 г
Кукуруза, консервы 220 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 150 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8% 1056 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.1% 1366 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5.1% 1647 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин В4, холин 24.85 мг 500 мг 5% 4.2% 2012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 6.1% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 10.2 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3922 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 12% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 2.3% 3673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.72 мг 15 мг 11.5% 9.7% 872 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 1.061 мг ~
дельта Токоферол 0.201 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.5% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.2179 мг 20 мг 11.1% 9.4% 902 г
Ниацин 0.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.31 мг 2500 мг 4.8% 4% 2078 г
Кальций, Ca 24.6 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4065 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 2% 4202 г
Магний, Mg 27.17 мг 400 мг 6.8% 5.7% 1472 г
Натрий, Na 180.4 мг 1300 мг 13.9% 11.7% 721 г
Сера, S 70.73 мг 1000 мг 7.1% 6% 1414 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 9.4% 894 г
Хлор, Cl 3.57 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 64426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 2.5% 3333 г
Йод, I 54.2 мкг 150 мкг 36.1% 30.4% 277 г
Кобальт, Co 23.438 мкг 10 мкг 234.4% 197.5% 43 г
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 7.6% 1116 г
Медь, Cu 447.26 мкг 1000 мкг 44.7% 37.7% 224 г
Молибден, Mo 3.051 мкг 70 мкг 4.4% 3.7% 2294 г
Никель, Ni 2.106 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 13.176 мкг 55 мкг 24% 20.2% 417 г
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48780 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Цинк, Zn 0.8249 мг 12 мг 6.9% 5.8% 1455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.231 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 46.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.663 г min 16.8 г 9.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.607 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.383 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.828 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.798 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.306 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.304 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.188 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов