| Говядина, грудинка (мякоть) | 140 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Морковь | 25 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Розмарин, свежий | 5 г |
| Стебель Сельдерея [Глобус] | 16 г |
| Чеснок | 6 г |
| Вода | 126 г |
| Куриный Демиглас [Elementaree] | 2.6 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 8.9% | 1056 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 12.8% | 737 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2786 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158 мкг | 900 мкг | 17.6% | 16.6% | 570 г |
| бета Каротин | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 17.5% | 537 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 29.39 мг | 500 мг | 5.9% | 5.6% | 1701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 5.4% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 9.8% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.745 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.19 мкг | 3 мкг | 39.7% | 37.3% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 4% | 2368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 19% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6577 мг | 20 мг | 8.3% | 7.8% | 1206 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.56 мг | 2500 мг | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Кальций, Ca | 22.67 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4411 г |
| Кремний, Si | 2.381 мг | 30 мг | 7.9% | 7.4% | 1260 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 4% | 2312 г |
| Натрий, Na | 33.04 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.4% | 3935 г |
| Сера, S | 98.79 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.3% | 1012 г |
| Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% | 9.5% | 994 г |
| Хлор, Cl | 32.91 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 6989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 4.7% | 2020 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 3.483 мкг | 10 мкг | 34.8% | 32.7% | 287 г |
| Литий, Li | 0.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 4.6% | 2047 г |
| Медь, Cu | 93.84 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8.8% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 7.099 мкг | 70 мкг | 10.1% | 9.5% | 986 г |
| Никель, Ni | 4.479 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18771 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.16 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5701 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 8.2% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 1.4297 мг | 12 мг | 11.9% | 11.2% | 839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья грудинка составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».