| Гречневая крупа ядрица | 130 г |
| Вода водопроводная питьевая | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.8% | 2621 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.8% | 1474 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 6.2% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14.1% | 714 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3003 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.7% | 3689 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 13.23 мг | 500 мг | 2.6% | 2.6% | 3779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.103 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 4936 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 2.284 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.6% | 2189 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6323 мг | 20 мг | 8.2% | 8.2% | 1225 г |
| Ниацин | 0.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.69 мг | 2500 мг | 4.2% | 4.2% | 2365 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7013 г |
| Кремний, Si | 18.2 мг | 30 мг | 60.7% | 61% | 165 г |
| Магний, Mg | 46.3 мг | 400 мг | 11.6% | 11.7% | 864 г |
| Натрий, Na | 263.49 мг | 1300 мг | 20.3% | 20.4% | 493 г |
| Сера, S | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3460 г |
| Фосфор, P | 73.3 мг | 800 мг | 9.2% | 9.2% | 1091 г |
| Хлор, Cl | 408.33 мг | 2300 мг | 17.8% | 17.9% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.582 мг | 18 мг | 8.8% | 8.8% | 1138 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.422 мкг | 10 мкг | 14.2% | 14.3% | 703 г |
| Литий, Li | 0.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3696 мг | 2 мг | 18.5% | 18.6% | 541 г |
| Медь, Cu | 161.62 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 16.3% | 619 г |
| Молибден, Mo | 8.187 мкг | 70 мкг | 11.7% | 11.8% | 855 г |
| Никель, Ni | 2.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.337 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.4% | 4114 г |
| Стронций, Sr | 65.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.33 мкг | 4000 мкг | 2% | 2% | 4979 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.3% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.5723 мг | 12 мг | 4.8% | 4.8% | 2097 г |
| Цирконий, Zr | 7.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.137 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.227 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».